私たちが使う素材

乳脂肪のみの生クリームを使用しています。植物性クリームや、乳脂肪と植物性油脂を混ぜたクリームは使っていません。

抹茶のケーキには「五十鈴」を使用。お茶の香りと、ほどよいほろ苦さを生かしています。

選び抜いたジャスミン茶で、クリームやケーキに華やかなお茶の香りを添えています。

ライスプディングには、Rice Factory LAから仕入れた日本産のお米を使っています。

旬の新鮮なフルーツを使っています。フルーツの組み合わせやお選びいただける種類は、各ケーキの詳細をご覧ください。